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一锅两甜点:《什锦八宝饭》&《桃胶银耳羹》#美善品食谱#

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用料

一锅两甜点:《什锦八宝饭》&《桃胶银耳羹》#美善品食谱#的做法步骤

步骤 1

准备八宝饭材料。红芸豆提前泡一天以上,糯米、糯小米、百合提前泡3小时左右;

步骤 2

准备桃胶银耳材料;

步骤 3

桃胶提前泡一天以上,并去除杂质,银耳提前泡3小时左右;

步骤 4

主锅中放入泡好的桃胶,银耳撕小朵加入,再加入800克的水;

步骤 5

紫薯切厚片,泡好的糯米和糯小米加水刚好没过米的水,泡好的红芸豆,一起放入蒸锅;

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步骤 6
步骤 6

30分钟/Varoma/速度小勺,暂关机。取下蒸锅,继续盖上主锅盖,并盖上量杯盖;

步骤 7

根据喜好各留下六分之一左右的葡萄干、蒸好的红芸豆、百合、枸杞,剩下的和蒸好的糯米、糯小米、白糖、油一起拌均匀。紫薯压成泥待用;

步骤 8

取一合适的碗,碗内侧刷薄油,放一少许的拌好的糯米,再放入去核红枣,按自己喜好摆上剩下的葡萄干、蒸好的红芸豆、百合、枸杞,再压上一半左右的糯米;

步骤 9

把紫薯泥铺上,略压紧一些;

步骤 10

再放入剩下的糯米,略压紧;

步骤 11

从主锅的投料口放入冰糖;

步骤 12

放上蒸锅,放入糯米碗;

步骤 13

继续30分钟/Varoma/速度小勺,蒸好后,出锅翻到盘子里就可以了;

步骤 14

主锅中的桃胶银耳也可以出锅了。

菜谱创建时间:2020-01-10 09:19:32
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