腊肠（简易版）

作者： Pretorius

孩子喜欢吃腊肠，我就自己动手做了点。没有添加防腐剂，吃起来也放心点。肠衣我是某宝上买的，一包是做10斤。大概有8条左右。还送了灌肠器用起来很方便。做腊肠前先把肠衣洗净，拿去浸泡。

用料

• 猪肉 10斤
• 盐 50克
• 白糖 400克
• 高粱酒 400毫升
• 生抽 20克
• 肠衣 1包

腊肠（简易版）的做法步骤

步骤 1

猪肉十斤洗净晾干水份，瘦肉7分，肥肉3分

步骤 2

切片，我是肥瘦分开切

步骤 3

切好片的

步骤 4

加入白酒，白糖，盐，生抽拌均匀，腌制半小时

步骤 5

把肠衣套到灌肠器上然后灌入腌制好的肉片。

步骤 6

灌好的腊肠然后用牙签扎孔，放掉里面的空气包，晒的时候利于蒸发水份

步骤 7

太阳下晒干水份就完成了，一边晒一边吃。吃了好几条了。

菜谱创建时间：2020-01-09 23:19:25