幸福的冬笋炒腊肉

作者： 长沙新东方曾先生

湖南的特色，味道好极廖。

用料

• 腊肉 1块
• 冬笋 5个
• 蒜 5瓣
• 青红椒 2个
• 葱 1根
• 盐 冬笋的盐量
• 鸡精 2/1勺
• 生抽 3/1勺
• 味精 5克

幸福的冬笋炒腊肉的做法步骤

步骤 1

（1）腊肉以热水洗净入蒸锅蒸制10分钟。 （2）冬笋初处理后切片焯水。

步骤 2

（3）净锅热油，小火下腊肉煸香油后捞出入大蒜片炒香下冬笋片中小火炒均调整，生抽，炒均后下腊肉片，青红椒同炒至味均调味精，鸡精炒均，出锅前淋明油撒葱花即可。

幸福的冬笋炒腊肉的小贴士

冬笋炒腊肉也没比较小的细节，腊肉蒸10分钟呢，因为这个腊肉以前腌制的时候放了很多盐，蒸呢可以让它的含盐量变少一点。这样吃起来才不会感觉学这是处理腊肉咸的办法。

菜谱创建时间：2020-01-09 23:09:58