放适量食用油煎炸一下草鱼，鱼皮一定要炸金黄色，这样才好吃😋，煎金黄色后装盘备用
剩下的油不用倒掉，把洋葱切片，放入蒜姜洋葱，爆香一下后铺好锅底，把鱼放回洋葱上面
我喜欢吃马铃薯，所以把马铃薯切小块放进去，配料随意自己喜欢就好（这里备注一下，鱼可以迟一点放，先放马铃薯加一点点水盖盖子焖焗三分钟然后再放鱼，这样鱼会嫩一点）
调料全部倒入碗中调均匀
放香芹，倒入酱料，加入灵魂啤酒🍺🍺🍺，盖上盖子焖五分钟，（这里又要备注一下，如果是火锅的话，盖盖子三分钟就好，边吃边加配料，如果是直接上桌吃饭的就要五分钟）
把喜欢的配菜都加进去，加盖焖两分钟
香到不得了
最后加香菜香葱，开吃咯😂😂😂
简单，快手，绝对能上大台面的菜，马上秒变大厨👨🏻🍳😂😂😂 放了啤酒也不怕醉，高温煮过，小孩子都能吃 这个酱料我叫万能酱料，焖鹅焖鸭也好吃