起锅烧水，水开放入鸡胸肉（太厚建议片薄一点要不然不容易熟）姜片，大葱，料酒。
蒜切成蒜末，香菜，小葱切碎。（我一般都是把蒜放到榨汁机加点水榨成蒜汁，因为不喜欢吃到蒜）
煮熟透捞出（不确定熟不熟就煮20分钟，反正不影响口感）凉透撕成丝（漫长的过程）
加糖，盐，生抽，醋，味精，鸡精，香菜，小葱，辣椒油，抓拌均匀就可以开吃了。个人感觉超级好吃。（你们也可以自己调整调料的多少糖醋多一点就比较酸甜口）