牛肉剁碎，姜蒜切碎。
牛肉碎加入姜蓉、蒜蓉、盐、油、生抽、糖、蚝油、生粉、一点点水，搅拌均匀。腌一阵子。 调味看自家平常的口味轻重调。
洋葱切碎，开火炒香，炒干后再加油。
洋葱炒黄后，加入腌好的牛肉碎。炒它！
重点来了！！！番茄酱加持！！！
磨点黑胡椒碎，炒匀，试味，不够味的话，酌量加番茄酱或者生抽。
搞定，起锅。
摊凉后入密封罐。
重点就是番茄酱要用地扪牌的。 橄榄油可以多加一些。 肉酱不能放太久，一两天内吃完。