意面下沸水煮熟备用。
巴沙鱼选择中间肉多的部分，切块。
切好的巴沙鱼先用厨房纸吸干水，吸水这一步我没拍但是非常重要！！然后用黑胡椒和盐抓匀腌制5分钟。
平底锅加入橄榄油，小火煎鱼，一定要小火，用铲子轻轻翻动，防止鱼碎。
鱼煎好后取出备用，用锅中剩余油炒适量意面酱，倒入煮好的意面翻炒均匀。
出锅，加上巴沙鱼，开吃！
①煎鱼一定要小火，如果怕不熟，可以盖盖子闷一会。