红豆倒碗里泡一晚上
第二天，放锅里水烧开，关火，倒水，换水。红豆有涩味，所以要过下水去涩味。再倒入高压锅水是红豆的两倍吧。烧20分钟。关火闷着，没气了打开，根据自己口味加冰糖打开火把冰糖搅化了就好。用勺子多搅拌一下会出沙。
在高压锅还在闷红豆的时候，可以把日本年糕放进烤箱了，不用预热，直接200度，烤10分钟，就行了。