技术篇｜白的燕窝才是好的？

作者： Beyoung_Malay

很多刚接触燕窝的宝宝们会疑惑，燕窝是白的最好？ 其实不然， 燕窝成色跟季节，原料，环境，食物都很有关联！

用料

• 燕窝 盏

技术篇｜白的燕窝才是好的？的做法步骤

步骤 1

＊燕窝的构造 盏身，燕角和底座 燕角爽口，底座纹理杂乱 但注意分辨是天然底座还是压碎的

步骤 2

＊雨季和旱季燕窝 雨季食物丰富，燕窝更米白，旱季缺少食物的情况下，金丝燕会用自己羽毛作为筑巢的材料之一

步骤 3

＊哥曼洞燕 “血燕”并不是燕子吐血，而是燕窝长期筑巢在山洞里，岩层的微量元素渗入到燕窝中显示的颜色

步骤 4

＊漂白燕窝 燕窝并不是越白越好噢！正常的白是米白，死白死白的左图是漂白燕窝 下药的燕窝不容易炖烂，口感爽硬～

技术篇｜白的燕窝才是好的？的小贴士

家里买的燕窝自查一下～除了这些你还想知道什么呢？ 留言给我呗

菜谱创建时间：2020-01-09 14:32:52