最简单的红烧羊排

作者： jsy991052

三九第一天 来一道美味的红烧羊排 温润滋补 最合适不过了😄

用料

• 羊排 750克
• 胡萝卜 1~2根
• 洋葱 1个
• 葱 半根
• 姜 3片
• 生抽 适量
• 老抽 1勺
• 八角 1.5个
• 香叶 1片
• 小茴香 少许
• 料酒 2勺
• 盐 适量

最简单的红烧羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净 冷水下锅焯水 这次的羊排切的比较豪迈

步骤 2

焯水之后撇去浮末

步骤 3

胡萝卜和洋葱切滚刀块备用 葱姜切片 八角 香叶和小茴香装料盒或料包

步骤 4

热锅下油 加冰糖炒糖色 也可忽略此步直接炖煮时加冰糖

步骤 5

加入炒好控干的羊排翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入适量料酒 生抽 盐 加入老抽上色

步骤 7

翻炒差不多时加入切好的葱姜片和料包

步骤 8

加入适量清水 没过羊排即可 大火烧开

步骤 9

羊排炖煮至八成熟时加入切好的胡萝卜继续炖

步骤 10

胡萝卜变软时再加入洋葱

步骤 11

洋葱很快就会变软 开大火收汁

步骤 12

挑出料包盛出装盘即可 很简单的红烧羊排做好了 卖相不太好 但是胡萝卜和洋葱浸透了羊肉的味道 非常好吃😊

最简单的红烧羊排的小贴士

也可以加入白萝卜或者土豆 但是胡萝卜和洋葱比较好吃

菜谱创建时间：2020-01-09 12:58:24