八角花椒等佐料放到调料包中,葱姜蒜按图处理
牛腩凉水下锅,煮至出浮沫后,温水洗净。
锅中放入一点点油,爆香葱姜蒜和糖后加入牛肉翻炒,再淋入老抽生抽,翻炒均匀后,全部放入电压力锅中。加入热水,盐,调料盒,选牛羊肉模式开始工作,工作时间大约13分钟左右。
小油菜清洗干净后,对半切开,开水煮软,马上捞出放入凉水中,可保持蔬菜鲜绿。
面煮熟后放到碗中,加入牛肉汤、牛肉和小油菜。开吃!