先将肉糜加生抽、胡椒粉、生抽搅拌均匀放置一边待用。
香菇泡发好，洗净切丁。我是隔夜泡发的。
梅干菜泡松软，洗净切小丁。
锅中倒入热油，先将香菇倒入煸出香味，然后倒入梅干菜，加点蚝油、糖后煸炒一下盛出。
待香菇梅干菜稍冷后和肉糜搅拌在一起，再加上麻油拌匀就好了。
蒸15分钟，焖2分钟。
尝尝，挺不错！
梅干菜一定要油多才好吃，所以油可以少许多一点。香菇一定要煸炒，这样香菇的香味才可以出来哦。这一步千万不可以省掉。