卡通戚风蛋糕

作者： 蛋糕-好甜

孩子妈说吃蛋糕吃多了，对身体不好，特意让我做的没奶油的，减糖的，果然拿卡通的东西能骗到孩子～(￣▽￣～)~ *不经允许，不得转载

用料

• #1个圆环/6个小可爱
• 鸡蛋 2个＋1个蛋清
• 糖 30克
• 面粉 40克
• 油 20克
• 奶 20克

卡通戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

油＋奶＋蛋黄，拌匀

步骤 2

加入过筛面粉，拌匀

步骤 3

搅拌成这样，这个是有些粘稠的，很正常

步骤 4

加入少量白色素

步骤 5

分三次加糖打成尖角直沟

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步骤 6

步骤 6

分三次加入面糊，拌匀

步骤 7

流出一点点白色，加入需要的色素

步骤 8

装袋

步骤 9

先挤出白色部分

步骤 10

在挤出一点点彩色包围住白色

步骤 11

填满 130℃-35分钟 我家烤箱照实际高出30℃左右，所以自家烤箱根据实际情况有所调整 出炉后振模，倒扣，晾凉

步骤 12

剩余部分用裱花袋洒在油纸上，等着圆模出炉后烘烤 150℃-15分钟左右

步骤 13

准备四个杯蛋糕模具

步骤 14

底部用油纸碎削铺满

步骤 15

用刚才做圆环的材料以及步骤调颜色装袋 刚才的分量大约可以做9颗蛋的量，如果减半做，打发时候比较困难，所以可以自己调整

步骤 16

入模，8分满就行 *鸡蛋的里面是去了那层白色的透明薄膜的，然后通过烘烤让其变干，才拿来当模具的

步骤 17

剩余的放在一个杯蛋糕纸杯中

步骤 18

在片模上割出这个形状

步骤 19

剪圆当成背上的龙鳞和尾巴

步骤 20

出炉，用镊子一点点去掉表皮

步骤 21

如图

步骤 22

用剩下的蛋糕片做出耳朵和装饰

步骤 23

融化所需要的巧克力

步骤 24

挤出表情和脸蛋

步骤 25

完成

卡通戚风蛋糕的小贴士

*制作过程可能不短，注意保持胚体湿润 *这个配方可以做一个圆环或者6个鸡蛋型胚体 *关于食用色素，如果想要好看，总要舍掉一些，更何况，既然是可食用的，少量无害

菜谱创建时间：2020-01-09 09:10:06