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爆炒大头菜(麻椒)

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平常用的是花椒,换成麻椒后,口感分明

用料

爆炒大头菜(麻椒)的做法步骤

步骤 1

油热

步骤 2

多拍点蒜

步骤 3

油热先放蒜,炒10秒后放入辣椒、麻椒(一起放的话辣椒麻椒容易糊)

步骤 4

大头菜提前洗好,撕开,放入大头菜炒至图中微微变软状态

步骤 5

加入生抽、老抽、鸡精、盐,大火翻炒3分钟就好了

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步骤 6
步骤 6

称出装盘

菜谱创建时间:2020-01-09 08:26:41
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