肉包

作者： 全脂纯牛奶

用料

• 面粉 克2000
• 酵母 10克
• 牛奶 1000克
• 鸡蛋 3个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 适量克
• 盐 适量克
• 老抽 半勺
• 油 适量克
• 鹌鹑蛋 一斤
• 猪油 一点点
• 大葱 一根
• 鸡精 适量
• 豆瓣酱 一勺

肉包的做法步骤

步骤 1

把两个鸡蛋，一包发酵粉，一小块猪油，纯牛奶和均匀面

步骤 2

放温暖的地方发酵2小时

步骤 3

七分瘦肉三分肥肉，肥肉打成肉泥，瘦肉手工剁

步骤 4

准备葱生姜水

步骤 5

把大葱剁碎放进去，加一个鸡蛋，盐，鸡精，生抽，耗油，白糖，豆瓣酱，一个方向搅匀，分3次把葱姜水加进去搅拌至上浆备用

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步骤 6

步骤 6

把煮好的鹌鹑蛋剥壳备用

步骤 7

面发好了，可以动手包了

步骤 8

好了＾０＾~

菜谱创建时间：2020-01-09 07:50:56