老少皆宜的奶香大米糕💯满屋飘香‼️

作者： 流光舞

春节过年，免不了在家吃吃喝喝，但新年新健康，记得一定注意饮食搭配，少油少糖，过个健康年！小舞为大家制作一款易消化，老少皆宜，且非常快手的奶香大米糕，在鱼肉吃喝后来一块软糯的大米糕，让肠胃休息一下，过一个健康年。

用料

• 大米 80克
• 牛奶 50克
• 无铝泡打粉 2-3克
• 糖 20克
• 凉开水 45-50克

老少皆宜的奶香大米糕💯满屋飘香‼️的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将米浸泡一晚

步骤 3

称量好牛奶

步骤 4

将浸泡好的大米控干水分，和纯牛奶，无铝泡打粉，糖，凉开水一起放入破壁机达成细细的米浆。

步骤 5

将打好的米浆过滤一下，得到细腻的米浆。

步骤 6

将过滤好的米浆倒入模具八分满，顶部放入蔓越莓果干，静置5分钟

步骤 7

蒸烤箱，选择纯蒸100℃，预热；（没有蒸烤箱可以用蒸锅烧开水）

步骤 8

将盛有米浆的模具放入蒸烤箱中层蒸12分钟，（或者水开后放入蒸锅中火20分钟，中途不要开盖）

步骤 9

时间到大米糕顶部开花，内部用牙签试探不黏腻，就做好了。

步骤 10

奶香加上大米香，松软可口又香甜, 清甜不腻，非常适合全家老小食用。

老少皆宜的奶香大米糕💯满屋飘香‼️的小贴士

使用的模具若不防粘，倒入米浆前，可在模具内壁抹少许植物油。 如果家里没有粘米粉就可以像我这样直接用大米制作，因为大米刚打好那真是米香扑鼻呀！ 如果没有破壁机，大米可以替换成100克粘米粉。

菜谱创建时间：2020-01-09 00:44:00