鸡胸肉切块放生抽,蚝油,十三香,料酒,少量盐,淀粉腌制
莴笋切丁
番茄切丁
把鸡胸肉放入平底锅中油煎,煎至两面金黄备用,鸡肉下锅后火要大一点,不然容易粘锅
炒锅中加油,锅热放姜蒜辣椒,炒香放莴笋翻炒,放入适量生抽,盐,翻炒片刻加入番茄丁,随后加入鸡肉块进行翻炒,可以再加入适量清水,大火翻炒两分钟左右收汁后即可