新手速成系列之蔓越莓饼干

作者： 烟花儿Ami

用料

• 黄油 100克
• 绵白糖 80克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 160克
• 蔓越莓干 30克

新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

黄油常温下软化

步骤 3

和糖一起搅拌

步骤 4

加入鸡蛋，继续搅拌

步骤 5

差不多打成这样之后，面粉过筛，先倒入1/3，搅拌均匀，剩下的分2次倒入，继续搅拌

步骤 6

搅啊搅

步骤 7

打成如图状

步骤 8

加入蔓越莓，用刮刀或…饭勺继续搅

步骤 9

模具上包一层硅油纸，方便脱模

步骤 10

面团放进去

步骤 11

抚平

步骤 12

包好，冰箱冷冻1小时

步骤 13

取出冷冻好的饼干，切片1cm厚。

步骤 14

放入烤盘，记得留空隙，因为会变大

步骤 15

烤箱150°预热5分钟

步骤 16

上下火150° 烤25分钟。根据每个烤箱脾气不同自行调整

步骤 17

放入网架冷却

步骤 18

摆盘吧~

步骤 19

送人的话可以包装起来，担心受潮的话可以用食品脱氧剂哦~

菜谱创建时间：2020-01-08 16:59:25