土豆去皮切片蒸熟。蒸熟之后捣碎，一定不要用搅拌机搅拌。按自己需要加适量奶粉或者蛋黄，黑芝麻，海苔，都可以。
搅拌好的土豆泥放入裱花袋挤成型。预热好的烤箱180度20分钟左右。
上面是搅拌机打碎的土豆泥，太稀，挤不成型，黑色的是黑芝麻，是失败的例子。