1、 土豆切片蒸锅蒸熟后，放盆里，用大勺子压成泥，或放袋子里用擀面杖擀一下。
2、 蔬菜全部切小丁，鸡肉切小丁，水开后绰2分钟，放凉水里冲一下去腥味儿。
3、 不沾锅加热放黄油小火化开
4、 先放入洋葱丁翻炒出香味儿，再放入胡萝卜丁、玉米粒、鸡肉丁，料酒半勺（也可不加），翻炒5分钟
5、 再加盐、黑胡椒粉，炒出香味儿，水分炒干
6、 最后加入西兰花碎翻炒拌匀一下就好
7、 倒入土豆泥中拌匀，最后加2勺炼乳拌匀。
8、 手上沾水或戴手套，抓一点按压成椭圆形或圆形
9、 先沾一点糯米粉，再沾鸡蛋液，最后沾面包糠
10、 锅内多放点玉米油，至少要没过土豆饼，油热后，可以先放根筷子试一下冒泡，再放入土豆饼，中火炸至两面金黄，赶紧捞出来沥干油
11、 外酥里糯，非常好吃
12、 沾上点蜂蜜芥末酱真是绝配
13、 就是这样的酱哟，特别适合吃香酥油炸的食物，当然好吃也不能多吃哟
1、 可以用猪肉或牛肉，最好都焯一下水，去去肉腥味儿。 2、 一定要先炒出洋葱香味儿来，再放其它肉和菜，菜可以换成其它喜欢的，最好土豆和肉菜的比例是1：1，为了让孩子多吃菜。 3、 饼不要捏得太大，炸的时候一定要中小火，别糊了，稍一变黄就可以拿出来。