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烧茄子,入味又下饭

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作者: 爱美食美客

用料

烧茄子,入味又下饭的做法步骤

步骤 1

食材准备好!

步骤 2

茄子洗净,切成条,不要切太细,加入少许盐,搅拌均匀,腌制10分钟,将腌制出的水倒掉!

步骤 3

将青椒,红椒切成条!

步骤 4

猪肉切末,葱末,姜切丝,大蒜切末!

步骤 5

锅加油烧热,下入茄子,炒至变软,盛出备用!

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步骤 6
步骤 6

下肉末,翻炒至变白,下入葱花,姜末炒香!

步骤 7

淋入生抽酱油,料酒,翻炒上色,加入青椒,红椒翻炒均匀!

步骤 8

下茄子翻炒均匀,加入半碗水,烧开,煮5分钟,将茄子烧至入味!

步骤 9

淋入适量水淀粉勾芡,加热至汤汁粘稠,关火!

步骤 10

撒上蒜末,搅拌均匀,出锅了!

菜谱创建时间:2020-01-08 12:30:57
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