肉沫蘑菇面

作者： 不咳嗽9

一个人也要好好吃，这道面营养全面还省事儿，不妨试试看

用料

• 肉末 ？克
• 口蘑 10个
• 平菇 n朵
• 小米辣 2根
• 绿豆芽 1小堆
• 黄瓜 1根
• 面条 1把
• 炒菜油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 水 适量

肉沫蘑菇面的做法步骤

步骤 1

1个口蘑切4块

步骤 2

平菇撕小朵

步骤 3

坐锅，少许油（啥油都行）

步骤 4

下肉沫，翻炒至变色，口蘑平菇扔进去

步骤 5

翻炒，下小米辣丁，翻炒

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步骤 6

步骤 6

入盐，生抽，翻炒，入少许水，咕嘟咕嘟，使菇入味儿

步骤 7

肉沫蘑菇汆儿齐活了

步骤 8

做锅水

步骤 9

水开下面

步骤 10

面半熟下绿豆芽

步骤 11

面熟装碗儿

步骤 12

浇汆儿，添黄瓜丝儿面码

步骤 13

搅匀了，开搓吧

肉沫蘑菇面的小贴士

1、关于调料的量：油能扒拉的开肉沫就行；盐、生抽看自己口味，口重多放口轻少放；咕嘟咕嘟时候的水量也随自己心意，喜欢吃汤儿多点儿的面的稍微多放点儿水，（但是不能太多，水太多了没香味儿了），喜欢干拌面的少放点儿水，但是都要留出咕嘟至少1分钟的水量哈，别干锅了 2、别问我为啥口蘑要一切四块儿，平菇撕吧撕吧就得，这纯属懒人省事儿，您也可以切片儿，切丝儿，切末儿，那不是麻烦嘛😜 3、拌面时候我会调点儿醋进去，没错，俺就爱吃醋，可咋整😂 4、别学我用这么小的碗盛面，那是拍照用的，拍完照我就换大碗了，面条不用大碗，能痛快搓嘛🤣 5、肉沫放多放少都无所谓，不吃肉的老铁，你们用鸡蛋也行，鸡蛋蘑菇炒饭我试过，很香的，想来拌面也没得问题啦

菜谱创建时间：2020-01-08 10:17:39