超健康之素炒腐竹

作者： 敲可爱的小傻子

没有故事，当时就想吃腐竹了。 大概我也想过健康的生活吧。

用料

• 腐竹 随便放的
• 木耳 随便放的（少来点就行）
• 胡萝卜 半根
• 干辣椒 4个
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

超健康之素炒腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹冷水泡开（泡到地老天荒差不多就泡好了，我的意思是时间比较久，建议出门上班前提前泡上，不然回家再泡就后半夜失眠的时候再炒菜吧） 木耳冷水泡开（木耳不要泡太久），如果木耳比较大的话，切一下，切成合适的大小，胡萝卜切片，干辣椒掰成小段

步骤 2

烧开水把木耳下锅焯一下，我习惯多焯一会，总怀疑炒不熟它

步骤 3

油热后，调小火（因为我总把辣椒炒糊），放干辣椒，炒香。 加胡萝卜，调成中火炒一会，加腐竹，加耗油

步骤 4

加木耳，加生抽，加盐调味出锅

菜谱创建时间：2020-01-07 21:19:45