提拉米苏大曲奇

作者： Ting_小厨时光

“新年甜，零负担”，用爱乐甜零卡糖做了这款提拉米苏味的曲奇，0糖-0脂肪-0卡路里，甜品爱好者的福音呀～ 原方来自cookingtree.家里不常备马斯卡彭就用了奶油奶酪，成品很香；提拉米苏有的芝士.可可.咖啡蛋黄都有融入其中，有点提拉米苏的意思，全程搅拌翻拌即可菜鸟也能轻松Get(≧∀≦)♪

用料

• 黄油 80g
• 爱乐甜零卡糖 80g
• 盐 一小撮
• 玉米糖浆（水怡） 5g
• 鸡蛋 1个
• 香草精 适量
• 低筋粉 80g
• 中筋粉 80g
• 可可粉 3g
• 咖啡粉 3g
• 泡打粉 2g
• 奶油奶酪（马斯卡彭） 50g
• 耐高温巧克力豆 50g

提拉米苏大曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料.巧克力豆忘记入镜了(•͈˽•͈)

步骤 2

黄油软化到能轻易戳洞的状态，室温低可以借助烤箱或者微波炉

步骤 3

黄油用手动打蛋器搅拌顺滑.加入爱乐甜零卡糖、盐和水怡搅拌均匀

步骤 4

加入奶酪搅拌均匀

步骤 5

加入咖啡粉（这里我直接用了一罐三顿半的速溶.大家用无糖黑咖粉就可以的）

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步骤 6

步骤 6

加入鸡蛋和香草精

步骤 7

一起搅拌均匀

步骤 8

筛入低筋粉.中筋粉.可可粉和泡打粉，用刮刀切拌至看不见干粉即可

步骤 9

再加入耐高温巧克力豆

步骤 10

翻拌均匀.面糊就OK了

步骤 11

用冰淇淋勺比较方便，差不多半个球的体积（没有就用勺子嘛怎么方便怎么来哈）

步骤 12

放烤盘上.用手稍微整理一下，不用特意压扁，烘烤中会自然摊开的（烤盘最好垫上油纸或者硅胶垫）

步骤 13

放入预热好的烤箱，150度30分钟左右

步骤 14

自然裂纹的大曲奇好啦.香～

菜谱创建时间：2020-01-07 20:06:33