备好食材,锅里放油放蒜和葱花爆香,然后加入切成小块的西红柿,翻炒一下;
加入大锅水,放入平菇、小油菜、火腿肠,煮到西红柿熟烂;
鸡蛋直接打在里面,把蛋白搅散;
加入剩饭,搅散,调味,放点盐、鸡精,煮好出锅