黑糖姜枣膏

作者： 一函妈妈工作室

每次看中医都说我湿气重，体寒，让我喝姜枣茶。自己总是不记得这个那个的。唉，简单点，自己做点姜枣膏，每天早上来一杯，暖身驱寒。 黑糖姜枣膏真是每个女人必备的好东西，特别是在我自己用了两个月以后，更是觉得它对我还是很有效果的。 用料选用 怀姜： 怀姜栽培迄今已有1600多年的历史。古怀庆府盛产的生姜，辛辣多丝，具有抗寒、健胃、发汗、祛病之功效。李时珍的《本草纲目》中就有记载。你说没有怀姜买别的姜可不可以，没问题呀，就是如果你用过怀姜，别的姜你可能就没那么喜欢了。 黑糖： 黑糖实际上也是红糖的一种，只不过比红糖的药用价值更高。黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中化食、健脾暖胃的功效，还可止疼、行血、活血散寒。 枸杞： 中宁枸杞是枸杞中的佳品，宁夏枸杞也是唯一被记录在《2010版中国药典》的枸杞。 头茬枸杞更是在历经三个月冬歇，三个月春生之后，在夏季结出的第一茬果实，孕育了半年的营养，一次释放。具备比寻常枸杞更丰富的营养价值，个大,肉厚,发育最充分,所以药用养生价值是最高的,一年仅此一茬，古为佳品，限量贡果。 大枣： 大枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。 蜂蜜： 现在蜂蜜到处都是，买个东西也不容易，找了养蜂的信得过的朋友，买的他自家产的蜂蜜，用来入膏。

用料

• 怀姜汁 500克
• 黑糖 500克
• 红枣 200克
• 蜂蜜 150克
• 枸杞 50克

黑糖姜枣膏的做法步骤

步骤 1

买回来的姜反复搓洗，去掉一些不好的地方。

步骤 2

这是冲洗两三遍以后，还是需要继续清洗哈，别嫌麻烦。自己吃还是干净要紧。

步骤 3

继续冲洗吧！

步骤 4

干干净净的姜，看着就舒服。有人说要去皮，没必要哈。多洗几次，还是很干净的。

步骤 5

给姜切的碎一些，为啥？我已经为了打姜汁，废了两台原汁机了，钱告诉我的经验。 此处不说了，说多了，都是眼泪！

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步骤 6

步骤 6

原汁机打姜汁，怀姜出来的姜汁色泽格外的黄一些。 我要用的是500克姜汁，不是500克姜。请注意！！！！这两个相差很大。 鲜姜和存放久的姜出汁率完全不一样的。所以我无法告诉你需要具体多少姜。

步骤 7

准备好黑糖。称好重量，按照已经切分好的大小切开。

步骤 8

姜汁和黑糖一起放入锅中大火开始熬膏

步骤 9

大火熬就行，一定要看住锅不停的搅拌。颜色一会儿就变了，黑糖融化的也很快。完全融化后调整中火，注意看火。很容易扑锅。

步骤 10

一个没看住，扑锅了

步骤 11

中小火

步骤 12

中火区别不大，但是结果真的不同，所以熬膏真的要好好的看火。一眼都不能离开。为啥，扑锅了，你就知道了，就是一眨眼的功夫。

步骤 13

黑糖融化继续熬15分钟，加入大枣。继续熬制15分钟。之前说的大枣的用量也是去了核以后得量，所以具体要看你用的什么枣。所以无法给出具体实际用枣的量。请自行掌握。 所有熬制都是量越大，熬制时间越长。 搅拌动作别停，容易粘锅底

步骤 14

这时可以加入枸杞了。我都是用免洗枸杞，熬制时不加一滴水，所以就不要再去洗什么枸杞了。

步骤 15

继续中火熬制10分享，调整成中小火。熬制半个小时。不停搅拌这步每个步骤都有。比较练臂力

步骤 16

最后感觉挂铲基本就可以了。放置在一边等到不烫手时就可以加入蜂蜜了，搅拌均匀。姜枣膏完成。 熬制不难，就是准备时间很费劲，为啥，你自己做一次就知道了。 不过，每天一大杯姜枣膏一个月后你自己就知道这个有多好了。女人都懂得，爱自己才是最好的。

黑糖姜枣膏的小贴士

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菜谱创建时间：2020-01-07 18:36:52