懒人版自制豆沙

作者： 千丽_8182

我家两个娃超爱吃豆沙，经常要我买豆沙馅的糕点和馒头。往往买来的豆沙总是太甜腻，又一想豆沙里也不知道放了多少添加剂和甜蜜素。为了孩子吃的健康，做妈妈的肯定会想着法子自己研究做豆沙，我做过很多次豆沙，有细腻型，也有带颗粒感的豆沙，他们都喜欢吃。

用料

• 红豆 500克
• 糖 100克
• 水 适量

懒人版自制豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆提前浸泡半天沥干水分放入高压锅，水莫过红豆，超出红豆一节指头高度煮熟，倒入破壁机加糖。红豆一定要沥干水分，不能带汤，（如果带汤，豆沙会太湿了，要放锅里炒干才行）不想太累动手炒豆沙，那么豆子干一点就可以了。

步骤 2

我的豆子煮时没放糖，都是每次放糖搅拌或者炒豆沙时放，亲也可以直接加糖煮豆子，这个没要求哦。

步骤 3

这是放好豆子和白糖放入破壁机。我每次放豆子都是少量放，这样做可以搅拌会比较快速，而且口感也会细腻点（没有破壁机可以放入料理机摇碎，一样）

步骤 4

这是用破壁机搅拌均匀的豆沙，我家喜欢颗粒感的豆沙，我就简单的搅拌半分钟，如果亲喜欢细腻型的，那就要多搅拌几次就可以了

步骤 5

这是我做好的豆沙馅。

步骤 6

破壁机里豆沙馅挖出来，难免会有一些豆沙残留破壁机杯子里。那有什么办法吗，当然有，亲这是破壁机里放开水一起清洗机子的环节，即可以洗机子，又可以多出一杯红豆豆浆😊。一举两得

步骤 7

这是我洗好机子出来的豆浆，味道非常棒，没有加糖，做豆沙时，白糖放的比较多，，本身就带甜味了，如果喜欢更甜一点，亲可以加糖，口感因人而异。

步骤 8

这是洗机子出来的豆浆，颜色正，味道不错，这样一点都不浪费材料

步骤 9

我用自己做的的红豆沙做包子

步骤 10

这是我做的豆沙包

步骤 11

切开后满满的豆沙馅，小朋友喜欢。

菜谱创建时间：2020-01-07 14:07:59