如图，将西洋梨底部切了，用勺子挖出核。
制作填充物: 1.加入50克的糖 2.加入核桃粉，杏仁粉，花生粉，葡萄干(我没有加) 3.加入朗姆酒 4.搅拌均匀 将填充物填入梨子中
准备搅拌器，先放入打发好的鸡蛋，再放入可可粉，黑巧克力，150克的糖，泡打粉，面粉，黄油和盐进行搅拌。
如图将梨摆好，倒入巧克力面浆。放入烤箱，150℃，60分钟
将剩下的糖倒入锅中，炒出焦糖色后，倒入椰奶。
将汁浇在蛋糕上，撒上核桃仁碎，杏仁碎。
糖的用量根据自己的味道来。我是一位偏好甜味的人。 有些时候我会在蛋糕入烤箱之前，在梨的表面涂上蜂蜜。看个人喜好。