先放油在锅底，然后再加水，煮至水开始冒气泡，这个时候再把鸡蛋打进去，鸡蛋不会粘锅，蛋黄也容易保存完整（蛋白不容易消化，所以我会把蛋白弄碎，留下蛋黄）
水开始小小沸腾就要赶紧下面条了，边煮边不停搅动，这样面条才不会成坨，煮出来的汤也会变白色，下完面之后直接下青菜🥬，大约煮三五分钟就可以加酱油出锅了。这时候汤色是很诱人的，面条根根分明。
美好的一天开始啦，欢迎大家一起来分享做菜的乐趣吧🤗