大米用水洗过，沥干，拌入适量油，盐，静置
砂锅水切姜丝儿烧滚，放入大米，开始中火熬煮
排骨冷水下锅焯水洗净，放入滚开的粥锅中
干贝稍微用水冲洗一下，临粥出锅前10多分钟放入，一同熬煮10几分钟
粥粘稠滑爽即可关火，放入香葱，香菜调味，粥熬好后放置7～8分钟后，口感更好。