鲜掉舌头的上汤西蓝花

作者： 两大两小都是吃货

用料

• 西兰花 1朵
• 皮蛋 1个
• 蒜 3瓣
• 咸鸭蛋 1个
• 盐 适量
• 油 适量
• 蟹棒 5根
• 白胡椒粉 适量

鲜掉舌头的上汤西蓝花的做法步骤

步骤 1

西蓝花掰小朵，起锅烧水，水开后放适量盐，几滴油，放入西蓝花，焯至变色，捞出

步骤 2

另起锅烧油，爆香蒜瓣，放入切碎的皮蛋煎一下

步骤 3

倒入多半碗水，水烧开，倒入切碎的咸鸭蛋白，适量白胡椒粉

步骤 4

倒入西蓝花，煮熟，倒入咸蛋黄，蟹棒，略煮一会儿，尝咸淡，觉得不够咸再放一丢丢盐

步骤 5

出锅

鲜掉舌头的上汤西蓝花的小贴士

1、谨记一定要最后放盐，咸鸭蛋煮一会儿，汤真的很咸，口重的需要再加一点盐，口淡的就足够了，千万别放多了 2、蟹棒我买的那种进口的，冷藏的那种，很好吃

菜谱创建时间：2020-01-07 08:57:33