黑巧克力50克隔水加热。
黄油与黑巧克力放入碗里隔水加热至融化。
巧克力与黄油混合均匀后加入细砂糖，继续搅拌均匀。加入鸡蛋1枚，酸奶20克，搅拌。（可以用电动打蛋器搅拌，时间不用太久！）
准备一个6寸的蛋糕圆模，在模具内耍上一些软化的黄油再刷上一些面粉涂抹均匀，这样就不容易粘了！ 将搅拌均匀的布朗尼面糊倒入圆模内。烤箱预热至180度上下火，中层烤制约18分钟左右，面糊完全定型后取出。
下面制作芝士面糊。奶油奶酪一盒（最好提前在室温下软化2小时），隔水加热至完全软化。
加入细砂糖40克，用打蛋器打至光滑无颗粒。
加入鸡蛋1枚，香草精，打蛋器搅拌均匀至无颗粒。最后加入酸奶60克，搅拌均匀即成芝士面糊。
把芝士面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上，不用等布朗尼蛋糕冷却。烤箱调整至160度，上下火中层，烤35分钟左右，芝士蛋糕彻底凝固定型，表面烤成金黄色即可。
烤好的蛋糕不用急着脱模，冷却后，放入冰箱冷藏几个小时后取出，再切块。
切块后可以配上蓝莓干或者蔓越莓干！
大功告成，这是一款非常简单容易上手的蛋糕，成功率非常高！
✌️，喜欢的可以自己动手试下吧！
模具内一定刷上黄油和面粉，这样防止粘！