米饭小偷•绿豆豉番茄肉末竹笙豆腐煲
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绿豆豉酸辣开胃，特有的香气让人欲罢不能，舀一勺浇在微热的白饭上！肉末香，竹笙脆，混合了绿豆豉西红柿汁的豆腐在舌头上颤巍巍滑进喉咙，没食欲/宿醉第二天超合适！而且做起来不要太方便，就算没有绿豆豉这也是一道温暖的开胃菜。（温馨提示-绿豆豉有独特气味不是每个人都可以接受）
米饭小偷•绿豆豉番茄肉末竹笙豆腐煲的做法步骤
步骤 1
竹笙泡发，西红柿切碎，葱切末，内脂豆腐切小方块，我有处理好的肉末，如果家里没有可以提前炒好，建议用田螺姑娘的万能肉末；
步骤 2
锅中倒油，倒入番茄炒融，为了汤汁浓只要加少许水煮开，加入竹笙，小火炖3分钟左右让竹笙洗足番茄汁；
步骤 3
开大火加入肉末，生抽，蚝油，一点点糖提鲜，绿豆豉本来有咸味一定要注意盐酱，番茄肉末绿豆豉底混匀后，加入内脂豆腐，烧开后撒葱花，关火！开吃！！
菜谱创建时间：2020-01-06 17:31:37