一人份鲜虾球炒青瓜

作者： 没有功夫的熊猫

我是一个懒，但对吃有追求的懒单身狗，因此我会喜欢用各种冰箱剩余食材来满足自己的胃。食物可以让你有恋爱的感觉

用料

• 虾 4只
• 青瓜 大半条
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 糖 少量
• 生粉 少量

一人份鲜虾球炒青瓜的做法步骤

步骤 1

青瓜、因为今天只有大半条，我决定切小圆圆，蒜切片，姜切片，一点点葱段，一定要形状美

步骤 2

虾去壳，在虾背开一刀，然后把虾线挑出，切一刀有个好处就是虾会翻出漂亮的花噢

步骤 3

热锅下油撒蒜片

步骤 4

倒如青瓜，翻炒，可以适当撒点点水，为什么我先炒青瓜呢？这样会避免青瓜粘搭配太浓虾味，失去了青瓜本身的味道，第二，因为我想它美美的，绿绿的，炒了虾再放青瓜就不美丽了。撒点点水可以令青菜个让翠绿不容易焦喔

步骤 5

下盐继续翻炒，六成熟盛起来

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步骤 6

步骤 6

另外倒油，加葱姜蒜

步骤 7

把虾倒入，好啊原则上煎完一面到另外一面

步骤 8

撒入料酒，盐汤，酱油翻炒

步骤 9

我想要粘一点点，有个汁，所以我开了一点点生粉打芡，其实不下也可以哈

步骤 10

把青瓜丢进去，下芡，然后混合煮一下，大家互相吸收点味道

步骤 11

翻炒收汁就可以吃了，完美

菜谱创建时间：2020-01-06 16:46:30