黄瓜洗净切片，锅里烧开水煮宽粉，我用的吃火锅宽粉，待宽粉软透之后捞出，用凉水冲凉，切块备用。
把切好的黄瓜和宽粉放入盘中，撒上芝麻，辣椒粉，2勺豆瓣酱，1勺蚝油，1勺生抽，1小勺糖，1小勺盐，葱花，蒜等调味料。 注意：不要搅拌，不要搅拌，备用。
锅中烧油，油热之后泼在盘中，爆香以后，加入2勺醋，搅拌均匀，家里招待客人，可以找一个好看的盘子重新装盘，我这个就是自己想吃了，随意找了一个小盆，不过味道还是棒棒的。