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炸麻团(全糯米粉)

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作者: 辰辰妈8665
我的菜谱里还有一款炸麻团 炸麻团的时候8成热油下锅,麻团稍微定型后用漏勺不断的转、压,炸出来的麻团很圆很圆

用料

炸麻团(全糯米粉)的做法步骤

步骤 1

圆圆的炸麻团

步骤 2

白糖加水烧开,加入糯米粉拌匀和成面团,(不同糯米粉品牌的吸水性不一样,粉量适当调整,最终手感耳垂一般柔软就可以)

步骤 3

电磁炉的带盖锅,切好的剂子团圆,放上芝麻,撒上一点水,使劲晃

步骤 4

分剂滚圆粘上芝麻(芝麻粘不上可以喷壶在表面稍微喷水)

步骤 5

粘上芝麻

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步骤 6
步骤 6

油锅温热下入糯米团 ,转中小火,锅里一定少放麻团(8个左右最合适),稍微定型后会飘起来 ,然后不断的用漏勺转、压,出来的麻团圆圆的

步骤 7

中小火转啊转啊转

步骤 8

炸好的麻团

菜谱创建时间:2020-01-06 11:12:00
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