洗好米，血糯可以适当浸泡时间长一点，不易蒸熟。放入蒸屉，蒸60min左右。ps ：在盘子里放入等量的水，不没过糯米即可。
蒸糯米饭的同时，蒸熟山药，用搅拌器打成山药泥，加入糖和适量牛奶，搅拌均匀待用。牛奶适量，可换成那份/黄油/奶油等，不放亦可，个人口味。
蒸熟的糯米拌入糖和猪油，米饭饱满色泽晶莹，甜度自行把握。
选一个碗，铺上保鲜膜，放入切碎的枣子.蜜枣干，先放一层血糯，用勺子底压实，再放入白糯米，中间留出空放山药泥，最后血糯铺底，压实。放一个盘子在碗口，倒扣即成型。