蒜香牛肉

作者： 我是卡卡卡卡

用料

• 牛肉 300克
• 大蒜 10瓣
• 生抽 2勺
• 糖 2克
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 辣椒面 10克
• 葱 适量

蒜香牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，放盐1小勺、糖1小勺、生抽2勺、淀粉1勺、水一点点，搅拌均匀，腌10分钟以上

步骤 2

10瓣变成小粒～（强推这个蒜蓉神器，不会像一般的搅拌器把蒜蓉打成黏糊糊的蓉，要是想蒜粒大点就少拉几下～特别好用！！）

步骤 3

锅内放入适量油，将蒜粒炸至金黄，稍稍金黄就可捞出，时间太长了会有点苦味

步骤 4

将炸好的蒜粒捞出，油可以留在锅中，放入牛肉，迅速滑开，待成熟后盛到盘子中

步骤 5

烧热的油倒入辣椒面中，辣椒油就做好啦～

步骤 6

将辣椒油倒在牛肉上，再将蒜粒铺上，再放一点葱花，就搞定啦～

蒜香牛肉的小贴士

如果怕辣的话可以稍微减少辣椒面的量哦～

菜谱创建时间：2020-01-05 19:34:04