和面,比较软才好。面皮压到第四档两遍。
韭菜切碎。粉条热水泡软煮熟切碎。鸡蛋炒好切碎。
肉和虾切碎放入盐(盐全部放入肉中),较多料酒,姜末,一个方向搅拌足够,肉成肉末装。
馅儿和在一起,调味
做好,煎熟即可(略)