（可省略）将柠檬汁、香草精倒入牛奶中，搅拌均匀备用
将面粉、泡打粉、糖、盐倒入盆中，混合均匀
黄油切小块倒入盆中，用手把黄油和面粉搓揉成絮状
倒入莓果干、牛奶，用手把面粉搅拌成湿软的面团
把面团按压成2厘米左右的厚片，用圆形模具压制成型
在面团表面刷上蛋液。入烤箱，烤制220度15分钟
1. 黄油需要保持冰冷状态。 2. 不能过分揉搓面团，搅拌均匀按压成团即可。 3. 烤制即将完成前，可再刷层蛋液，多烤1、2分钟，色泽会更亮。