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黑鸭系列之骨架+鸭掌

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用料

黑鸭系列之骨架+鸭掌的做法步骤

步骤 1

洗干净加几片生姜淖水去腥

步骤 2

准备材料

步骤 3

材料二,家里没有酒,就在楼下买了瓶二锅头和珠江啤酒

步骤 4

按上面写的材料放进电饭煲,我选了“蹄筋”煮了45分钟(后面证明这个时间有点长,下回可以换个模式)。

步骤 5

煮完是这样的,显然不是想要的效果,想了一下,应该需要再加一道工序,事实证明,后面这道工序很重要。

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步骤 6
步骤 6

锅上火热油,把姜、蒜和花椒爆香,把电饭锅的汤舀三四勺倒进锅里,我又放了两块冰糖,把这个汤煮开(很粘稠的样子),把主角放进去弄(因为我也不知道这里是炒还是啥)一下,收汁,完活。非常好吃。

菜谱创建时间:2020-01-05 17:42:07
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