包圆儿美味佳肴

作者： snow-20

防止年纪大了，时间长了记不住，先记录下来，孩子也可以查看。

用料

• 超薄锦州豆腐皮 20大张
• 肉馅前臀尖 一斤
• 鲜粉藕 一节
• 香菇鲜干都行 8朵
• 葱姜 若干
• 盐，味精 若干

包圆儿美味佳肴的做法步骤

步骤 1

粉藕，九孔的，炖汤的酥烂那种，做馅里入味好熟，切起来手感好，不夹刀。

步骤 2

肉馅分次加入，香菇碎末，葱姜末，点一小勺鲜酱油，加泡香菇水，搅得上劲

步骤 3

藕碎加入肉馅，在放盐味精，锦州豆腐皮有咸味，盐少放点

步骤 4

豆腐皮要薄的，像纸一样薄，还很韧不会破，透过去可以看到字，锦州和南方有这种，北京很少见

步骤 5

一大张，我一切为二

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步骤 6

步骤 6

肉馅斜放四十五度，包的严实不会漏汤

步骤 7

包好了，准备蒸锅

步骤 8

上汽后蒸15分钟

步骤 9

开吃，小油菜很好吃，霜打过以后的菜，有点甜

包圆儿美味佳肴的小贴士

包圆皮薄很容易干，随吃随拿，皮硬了影响口感

菜谱创建时间：2020-01-05 13:45:13