馒头（快速）

作者： 念颖Ay

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 4克
• 糖 5克
• 盐 2克
• 温水 适量
• 橄榄油 一点点

馒头（快速）的做法步骤

步骤 1

前面没有留照片，就照了一张揉好的面团，首先把面放入盆里加入盐搅和，然后加入糖搅和，最后加入酵母再搅和！搅和充分以后加入温水和成面团，然后把橄榄油均匀涂抹在面团上！

步骤 2

大概发了五十分钟吧就成这样了！

步骤 3

冬天嘛！有地暖！我就把盆子放在鞋橱附近然后上面盖上锅盖！发面超速度哦

步骤 4

铺好蒸笼布

步骤 5

然后把面倒出来加入面粉排气！然后分成四个剂子

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步骤 6

步骤 6

还是放在地暖的地方二次发酵，不过这次是闷罐里面加入温水，把蒸笼放在闷罐上，还是盖上锅盖，二次发酵大概二次发酵二十分钟左右吧……

步骤 7

把二次醒发后的馒头放在灶上开蒸！上汽后蒸16分钟左右！我的往看上汽时间了！我就是从上锅后掐的时间，我从上锅的那刻起一共二十四分钟。就是馒头破了一个洞😅

步骤 8

破洞的原因就在这里！起来的貌似大了一点点，如果分成五份可能就不会这样了

步骤 9

掰开以后！还是很不错的哦

步骤 10

酱熬土豆条加上一点点自己腌制的黄瓜条然后配上一碗小米粥玉米渣儿粥，爽呆了！我媳妇儿居然吃了俩个馒头！证明馒头还是很好的

菜谱创建时间：2020-01-05 08:46:49