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小朋友一顿吃了五个的春卷

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作者: 溪湖小羊
今天在Lidl看到有春卷皮卖,这个春卷皮比亚超卖的小,感觉做春卷更合适(大的皮嚼起来太厚了)。家里小朋友上周病了一场,这几天恢复了,胃口超好,正好给他做点开胃的。

用料

小朋友一顿吃了五个的春卷的做法步骤

步骤 1

我买的这种越南春卷皮,干的时候脆脆的,过了水就会变软。

步骤 2

香菇泡发切碎,葱切碎,粉丝切碎,叶子菜家里有什么放什么,不用非要放哪一种

步骤 3

香菇➕葱花爆香

步骤 4

热的香菇立刻拌入粉丝里,这样可以提前把粉丝弄得更软,后面煎一下就熟了。

步骤 5

再拌入蔬菜、肉糜

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步骤 6
步骤 6

我喜欢再放一点切碎的豆豉,代替一部分盐,吃起来更有风味。放入盐,胡椒粉,把馅儿拌匀

步骤 7

准备一场春卷皮,过水,这种春卷皮过一下水就好了,等一分钟会自己变得很软,千万不要一直泡水里,这样会把皮泡烂

步骤 8

准备一张干净的厨房布,打湿,把过水的春卷皮放上面

步骤 9

放上馅儿

步骤 10

先卷起来

步骤 11

左右两边收拢

步骤 12

再继续卷起来就好了

步骤 13

可以包一批,一起炸

步骤 14

锅中倒入较多的油,油温烧到160-170度

步骤 15

先炸好一面,再翻面炸

步骤 16

趁热最好吃了

小朋友一顿吃了五个的春卷的小贴士

1⃣️过水的春卷皮很粘,包好的春卷可以放在一张湿的厨房布上防粘 2⃣️煎炸的时候不要一次放太多,春卷之间保持距离,因为互相很粘 3⃣️配上番茄酱解腻又开胃

菜谱创建时间:2020-01-05 02:17:46
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