苹果切成细粒，放入10克水，加入碎冰糖和半个柠檬汁，用小火慢熬，不停搅拌。 这次用了有点粉的黄苹果，做出来有点像苹果泥。
不停搅拌后待水分收干，变成糊状，如果是红富士苹果则收干水份看起来胶状，起锅放凉以后加入蜂蜜。
用开水煮瓶子后，装入瓶子，装瓶后加一点蜜糖在果酱上，完成制作放入冰箱。