桃酥

作者： 晓风残月-29

做过多个配方的桃酥，总结经验后觉得这个份量的最好吃，精髓是加了烤熟的花生粉，实在太香了。

用料

• 材料1 糖 110克
• 玉米油（或花生油） 150克
• 盐 1克
• 材料2 鸡蛋 半只
• 材料3 低筋粉 250克
• 小苏打 半茶匙
• 泡打粉 半茶匙
• 材料4 烤熟花生 150–200克
• 材料5 全蛋液（刷表面） 少许

桃酥的做法步骤

步骤 1

把材料1用打蛋器混合均匀

步骤 2

加入材料2混合均匀

步骤 3

加入过筛后的材料3混合均匀

步骤 4

材料4中的烤花生用料理机打成粉，加入步骤3的材料中混合均匀（混合均匀就好，不要过度搓揉）

步骤 5

把混合好的材料均匀分割，搓成圆形，然后压扁，放在不沾烤盘上（没有不沾烤盘就铺上油纸），饼和饼中间留出一定空隙（烤的时候会有点膨胀），表面刷上全蛋液，烤箱预热，然后180度烤20分钟左右，表面金黄有裂纹就好了。放凉了再吃哟，酥脆酥脆的，味道棒极了。

菜谱创建时间：2020-01-04 21:51:28