白萝卜切薄片削的皮留着一起，放盐腌制半个小时出水变软清洗过水去掉盐后放篮子晾干备用，小米椒剁碎，准备一个盘把凉的白萝卜片倒入盘再倒小米椒最后倒醋置淹没萝卜片即可，搅拌均匀就可以食用了，非常酸爽的白萝卜就做好了，冬天可以多吃哟。