我们以250克肉馅为例，在肉馅中加入：一勺耗油、一勺生抽、以上可根据个人口味进行调整。
加入：5克的白砂糖或绵白糖，3克食盐、半个蛋清。
再加入适量的葱末，一般选用大葱的葱白部分，若不喜欢葱味太浓可以选择加整根的小香葱；再加入适量的姜末，若不喜欢吃姜得朋友可以选择不放。
最后加入1勺的植物油，若您选的肉馅肥肉多一些可以选择不放植物油，喜欢香油的话可以用香油代替。
搅拌均匀即可！