土豆肥牛饭

作者： 宜笑十二

今天打开冰箱，发现还剩下一些食材，于是把它们通通的放在一起，却意外的好吃。

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 肥牛卷 家里剩下的十多卷
• 米饭 1碗不够再1碗
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 香油 2滴
• 料酒 1勺
• 黑芝麻 适量
• 香菜 2根
• 香菇 5朵

土豆肥牛饭的做法步骤

步骤 1

准备肥牛卷。

步骤 2

把胡萝卜、土豆、洋葱、香菇切成丁，香菜切成段备用，电饭锅现在可以开始煮饭了。

步骤 3

肥牛卷焯水捞出备用。

步骤 4

调料汁：小碗中放入生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、香油、老抽、食盐搅拌均匀备用。

步骤 5

热锅烧油，加入土豆、胡萝卜、和香菇一起翻炒。

步骤 6

差不多土豆炒软时加入洋葱继续炒香。

步骤 7

倒入清水，清水没过食材，大火烧开后转小火煮10分钟，把食材煮熟，最好土豆煮的烂一些。

步骤 8

接着加入焯好的肥牛卷和调料汁翻炒均匀后，大火进行收汁。

步骤 9

最后加入香菜翻炒出锅。

步骤 10

淋到米饭上，可以微撒一些黑芝麻点缀。到后来时土豆被煮烂，和汤汁融在一起，味道变得更浓郁了。

步骤 11

今天的肥牛土豆饭配上RIO水蜜桃微醺❤️，简直不要更开心了耶

菜谱创建时间：2020-01-04 21:09:58