杏鲍菇红烧肉

作者： 夏雪小厨娘

用料

• 冰糖 适量
• 五花肉 700克
• 老抽 适量
• 生抽 适量勺
• 姜 3片
• 油 少量
• 杏鲍菇 2个

杏鲍菇红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块焯水洗尽。

步骤 2

加入少许油，下冰糖，小火熬至焦糖色，倒入生姜、肉。不停的翻炒，上色后加入料酒、生抽、老抽。

步骤 3

倒入杏鲍菇，翻炒。加入开水盖过肉，多一些水。大火烧开五分钟，小火半个小时、转大火五分钟。再小火煮一会儿，水分差不多就大火收汁。

步骤 4

收汁结束关火闷五分钟，盛入碗中。

杏鲍菇红烧肉的小贴士

入口即化的杏鲍菇红烧肉就完成啦，也可以板栗烧肉

菜谱创建时间：2020-01-04 19:38:10